Chaque région du Cameroun possède ses propres spécialités.
Au Nord on consomme surtout le mil, au sud le plantain, à l’ouest la banane ou la banane plantain, au centre et à l’est le couscous de maïs ou de manioc.
Une constante : le riz, les fruits et légumes ainsi que le poisson se retrouvent dans presque tous les plats.
Petites gargotes ou restaurants plus chics, dans les grandes villes, on trouve tous les types de restauration à des prix très bas ou très élevés, selon la catégorie de l’établissement.
Pour faire ses courses, le plus simple est d’aller au marché où on trouve tous les genres d’aliments, mais il est possible, dans les principales villes, de se rendre dans des enseignes internationales comme Super U ou le groupe Casino.
