Habitudes alimentaires au Sénégal

Pour manger au Sénégal, tout est possible, et à tous les prix, de 700 à 3 000 FCFA, auprès des petites boutiques de plein air ou les restaurants plus luxueux. A la base de l’alimentation, on trouve des produits de la mer, et de la volaille, plus rarement de la viande (surtout du mouton et de la chèvre), le mil et le riz, et des légumes (gombos, tomates, manioc…). On grignote beaucoup d’arachides dans la rue ou encore des noix de cajou… Les plats les plus connus sont le thiéboudienne (poisson), le yassa (poulet) et le maffé (riz et arachide). Si vous faites vous-mêmes vos courses au marché, vous paierez souvent plus cher. Il est plus intéressant de demander à votre femme de ménage si vous en avez une ou à une personne « locale » de faire vos courses. Il y a des épiceries et des petites supérettes un peu partout où l’on trouve de tout. A Dakar, on trouve également des supermarchés Casino, Citydia… Il y a même une boulangerie Kayser sur la Corniche Ouest !