Chers membres, partenaires et amis de l’UFE Chengdu
Mardi 20 octobre, à l’initiative de notre ami et membre du bureau UFE Chengdu : Jérôme Liger et sous l’égide de l’UFE Chengdu, a eu lieu un grand diner gastronomique au restaurant français Dufossé du Jinjiang Hotel , VIP Bulding n°80 Renmin Road South, Chendgdu.
Profitant de la présence à Chengdu de M. Christophe Dufossé , Chef étoilé du guide Michelin, Jérôme organisa, avec son professionnalisme habituel, ce grand diner qui fût élaboré sous la direction de Mr Dufossé. De nombreux Français étaient présent mais aussi des Canadiens, des Américains et des Malaisiens, ce fût donc autour de tables cosmopolites que tous les convives dégustèrent les mets les plus fins, réalisés de main de maitre par notre grand chef et ami Christophe Dufossé.
Bien sûr pour déguster ce succulent diner d’excellents vins français accompagnèrent les différents plats dont des bouteilles Bordeaux-Médoc Cru Bourgeois 2006 du domaine Moulin à Vent offertes par la société : Bordeaux Vineam (que Dieu les bénisse pour cet excellent nectar). Cette soirée fût l’occasion pour tous les hôtes d’oublier les hot-pots, pattes de canards et autres pour profiter pleinement de la haute gastronomie française qui, n’en déplaisent à certains, est la plus grande (un peu de chauvinisme ne fait pas de mal). Un grand merci à notre ami Christophe Dufossé et à Jérôme de nous avoir permis de partager ce grand diner.
Chers amis soyez sans crainte UFE Chengdu peut aussi organiser un diner hot-pot mais dans ce cas nous demanderons aux participants de s’engager fermement car il est possible que le taux de désistement de dernière minute soit élevé (sans faire offense à nos amis chinois)
A bientôt
Yvan-Pierre Roussette
