Les domaines Ott lancent By Ott

 

 

 

Les Domaines Ott* sont d’inlassables « chercheurs d’œuvre », en quête de ce supplément d’âme qui fait d’un bon rosé une promesse d’élégance et de joie de vivre.

 

Cette fois, la promesse émane d’un nouveau vin baptisé « BY.OTT » afin que soit établie de la façon la plus directe sa filiation avec les célèbres grands crus.

 

 

BY.OTT est assemblé et mis en bouteille dans le tout nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée. Ainsi seront garanties une entière maîtrise des assemblages au stockage, et la parfaite homogénéité qui caractérise les vins de talent.

 

 

 

A la dégustation, la fraîcheur et le fruit se combinent à la grande finesse et à la belle complexité qui ont toujours signé les vins élaborés par les Domaines Ott*.

BY.OTT ne peut nier ses origines. C’est un vin simple, chatoyant et précis, une invitation typiquement provençale au partage et à la convivialité.

 

 

 

 

L’histoire commence en 1896 avec Marcel Ott. 120 ans plus tard, les trois domaines Ott*, désormais propriété du Champagne Louis Roederer, sont installés en Provence sur deux appellations (Côtes de Provence et Bandol) et dirigés par Jean-François et Christian Ott, descendants du fondateur. L’alliance de l’expérience de quatre générations aux techniques modernes désormais disponibles a permis aux deux hommes et à leurs équipes de conduire une viticulture de finesse et de précision qui, au fil des années, a renforcé la singularité et la notoriété internationale des Domaines Ott*. Le Château de Selle à Taradeau, le Clos Mireille à La Londe Les Maures, le Château Romassan au Castellet sont l’élégante expression de trois terroirs très différents. Sur ces propriétés, la vigne est au centre de toutes les préoccupations d’une équipe de techniciens expérimentés à pied d’œuvre toute l’année.

 

 

 

 

Fondée en 1776 à Reims, Louis Roederer est une maison familiale et indépendante présidée par Frédéric Rouzaud. Outre la production du champagne Louis Roederer et de Cristal, Louis Roederer possède également le champagne Deutz, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Grand cru classé de Pauillac), les Châteaux Haut-Beauséjour et Pez (Saint-Estèphe) et la Maison Descaves, à Bordeaux ; les Domaines Ott* en Provence, la Maison Delas Frères dans la Vallée du Rhône, Roederer Estate, Scharffenberger et le domaine Anderson en Californie, le Porto Ramos Pinto au Portugal. http://www.louis-roederer.com

 

 

 

Louis Roederer, élevé au rang de Grand Mécène de la culture, crée la « Fondation Louis Roederer pour l’art contemporain » en 2011 afin de structurer et pérenniser la politique de mécénat menée par la Maison depuis 2003 auprès de grandes institutions culturelles et d’artistes confirmés ou émergents. http://www.louis-roederer.com/fr/foundation