Habitudes alimentaires en Hongrie

Pour commencer les repas, la soupe est quasi-incontournable en Hongrie. La cuisine est réputée pour ses épices comme le paprika, et ses recettes tournent autour des pommes de terre, du chou, du porc et de la volaille, de la crème aigre…

Le salami, le fromage et le vin produits en Hongrie se retrouvent aussi souvent sur les tables.

Entre les repas, les Hongrois mangent des crêpes fourrées (palacsinta) et des pâtisseries comme des strudels au fromage.

Les petits commerces d’alimentation de quartier sont légion, même s’ils s’affilient de plus en plus à de grandes chaînes (Coop…) et si de plus en plus d’hypermarchés (Tesco, CBA…) ouvrent.

La population vieillissante favorise le développement de livraisons à domicile et de produits préparés.

Les fast-foods se portent bien, car les gens vont moins dans les restaurants traditionnels, trop chers (autour de 50 € pour un restaurant chic, deux fois moins pour un restaurant de qualité intermédiaire).