La tradition de la Chandeleur, bien entendu, fait partie de notre programme et, cette année, nous l’avons fêtée juste le lendemain, le samedi 3 février.
Comme tous les ans, Dominique avait préparé sa salle à manger et décoré sa table pour recevoir le groupe de 16 personnes.
A l’apéritif, chacun devait se serrer pour trouver une petite place au salon et, déjà, une ambiance agréable s’installait pendant que les crêpes se préparaient à la cuisine.
Ensuite, nous sommes passés à table pour apprécier les crêpes tant attendues : garnies au jambon-fromage et fromage seul, puis à la confiture, compote, sucre. Tout le monde pensait que les crêpes sucrées terminaient le repas, mais non ! tout compte fait, le dessert, la « Rote Grütze » avec sauce à la vanille, a bien été apprécié par nous tous. Et, pour terminer : un bon petit café noir pour certains.
A l’année prochaine !
photos ⓒ J. et R. Eberlen