Habitudes alimentaires au Cambodge
La cuisine cambodgienne est assez proche de celle du Vietnam ou de la Thaïlande.
Le riz ou les nouilles se mangent à presque tous les repas, y compris au petit déjeuner. Les soupes sont très prisées. Les plats sont assez épicés.
On peut manger dans la rue (très bons plats à consommer sur place) ou dans des restaurants assez bon marché (en moyenne pour 5 $). Attention à ne pas consommer l’eau du robinet. L’eau en bouteille est peu chère mais n’est pas de l’eau minérale, simplement de l’eau courante traitée.
Pour faire ses courses, le plus courant est le marché où l’on trouve absolument tous les produits, ou de petites épiceries qui vendent elles aussi l’essentiel.
Par contre, les supermarchés sont plus rares mêmes s’ils se développent, particulièrement à Phnom Penh. On trouve de plus en plus de produits exportés, principalement de Thaïlande.
Dans la capitale, on peut désormais trouver des produits bio (Natural garden) ou encore des boulangeries. Il faut compter en moyenne une bonne centaine d’euros pour 1 personne pour faire ses courses chaque mois.
